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生豬屠宰VS養(yǎng)殖 冰火兩重天

時間:2020-06-19 瀏覽:2229次
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進入六月份以來,國內(nèi)生豬價格呈現(xiàn)緩慢上漲態(tài)勢。近兩日漲速明顯加快,尤其是山東市場單日漲幅超1.0元/公斤。卓創(chuàng)監(jiān)測,截至6月16日全國外三元均價33.78元/公斤,較5月15日***低點上漲7.28元/公斤,漲幅27.47%;山東省外三元出欄均價漲至33.40元/公斤,目前漲幅亦已超多數(shù)業(yè)者預期。
  
  1.推漲豬價的原因有哪些?
  
  卓創(chuàng)認為此輪價格上漲的首因是豬源供應的相對減少,冬春季仔豬腹瀉成活率明顯降低,致使6月份商品豬出現(xiàn)短時“缺口”。其次,部分地區(qū)麥收農(nóng)忙,養(yǎng)殖戶出欄頻率降低,也是市場豬源供應減少的原因之一。再者,國內(nèi)各地區(qū)學校開學、消費刺激對終端需求存在一定利好,屠宰企業(yè)開工率較上月略有提升,環(huán)比漲幅1-2個百分點。再就是端午節(jié)即將來臨,終端消費消息面利好對市場或有一定提振作用。

 

  
  2.養(yǎng)殖、屠宰環(huán)節(jié)處境天差地別
  
  豬價的上漲使養(yǎng)殖盈利不斷增加,養(yǎng)殖端的補欄熱情好轉(zhuǎn),國內(nèi)豬價格亦開始止跌回漲,北方市場較明顯。目前山東市場6-7公斤外三元仔豬出欄價格漲至1600元/頭,河南市場豬價格亦回漲至1600-1650元/頭,漲幅均在150元/頭左右。前期進入虧損階段的仔豬育肥熱再度復燃,仔豬銷量明顯增多。養(yǎng)殖戶出欄積極性則不高,除局部麥收影響出欄節(jié)奏,夏季肥豬生長速度慢亦是出欄量不多的主因。
  
  屠宰企業(yè)則是另一番景象。目前國內(nèi)屠宰企業(yè)采購難度較大,尤其是110-120公斤標準體重生豬,市場供應緊缺。原料成本價格上漲快速拉高屠宰企業(yè)的屠宰成本;但終端鮮品白條走貨較差,企業(yè)訂單較少,凍品走貨好轉(zhuǎn)亦不明顯。屠宰企業(yè)可謂是“腹背受敵”,屠宰毛利多為負,個別虧損嚴重企業(yè)頭均毛利超-100元。
  
  3.供需兩淡,后市行情如何?
  
  目前國內(nèi)正處夏季,消費淡季需求疲軟態(tài)勢難振,廉價凍品及禽肉產(chǎn)品仍存一定沖擊。供應端雖處緩慢恢復態(tài)勢,但夏季豬源生長緩慢,供應端放量滯緩。在無大面積豬瘟發(fā)生的情況下,短時或國內(nèi)豬價再漲空間不大,但回落空間亦相對較小。但仍不排除人為惜售、壓價造成的豬價大幅波動。


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